Иранский гяз: изысканная сладость с богатой историей
Иран славится своими традиционными сладостями, которые разительно отличаются от других восточных угощений. Иранские сладости менее приторные, чем, например, турецкая пахлава, и не уступают в изысканности вкуса. Особое внимание уделяется натуральным ингредиентам, что делает сладости из Ирана настоящим гастрономическим открытием. Среди них особенно выделяется гяз — нежное лакомство, которое покоряет с первого кусочка.
Иранская сладость гяз родом из исторического города Исфахан. Эта традиция насчитывает столетия, а ее секрет передается из поколения в поколение. В отличие от многих сладостей, гяз изготавливают не на основе сахара, а с добавлением сока тамариска или меда, что делает его вкус насыщенным и натуральным.
Искусство создания иранского гяза
Процесс приготовления гяза — это настоящее искусство. Главные ингредиенты: яичные белки, сироп тамариска или мед в качестве подсластителя, ароматная ваниль, шафран, розовая вода и цельные орехи. Всё это соединяется в воздушную, тягучую массу, которая затем формуется в аккуратные кусочки. Гяз - это больше, чем нуга. Он более мягкий, пластичный и нежный. Иранский гяз может быть дополнен фисташками, миндалем или грецким орехом, но самым традиционным считается гяз с фисташками.
На упаковке гяза всегда указан процент - что он означает? Это содержания орехов. Чем выше этот показатель, тем богаче вкус. Например, премиальный гяз с 40% орехов — это почти половина кусочка, усыпанного сочными, мягкими фисташками. Такой вариант не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Лучший выбор — гяз Кермани
У нас вы найдете гяз бренда Кермани (Kermani), одного из самых уважаемых производителей из Исфахана. Этот бренд уже больше 400 лег делает традиционные иранские сладости. Если вы будете в Исфахане, то в любом сувенирном или кондитерском магазине найдете в первую очередь гяз Кермани. Этот старинный фамильный бренд гяза славится высоким качеством, а его нуга всегда свежая и восхищают утонченным вкусом.
Купить иранскую сладость гяз
Попробуйте лучшие сладости из Ирана. На нашем сайте представлен широкий выбор иранских сладостей, включая гяз, сохан, набат, пашмак и многое другое. Все продукты доставляются напрямую из Ирана и упакованы в элегантные подарочные коробки — идеальный выбор для Нового года, дня рождения или другого праздника. Мы гарантируем быструю курьерскую доставку по всей России (всего 8–10 дней) и высокое качество продуктов. Откройте для себя мир сладостей из Ирана, начав с гяза. Это лакомство, которое обязательно удивит ваших близких и порадует своим неповторимым вкусом!
