Иранский черный чай «Береште». Масса нетто: 400 г. Тип: ломаный высшего сорта — Shekasteh Momtaz. Первый весенний сбор 2026 года. Происхождение: провинция Гилян. Не купажированный, без добавок.
После основной обработки чай дополнительно прогревают горячим воздухом. Этот этап называют обжаркой чая. Он придает аромату теплые сладковатые оттенки и ноты поджаренного хлеба, а вкусу — фруктовые тона, напоминающие домашнее варенье. Эти ноты возникают при обработке самого чайного листа, без ароматизаторов и вкусовых добавок.
«Береште» — особый иранский чай с наиболее интенсивным ароматом в этой линейке. Он хорошо подходит к завтраку, хлебу, сладостям и легким закускам: его аромат остается заметным рядом с едой и создает сбалансированное сочетание.
"Обжаривание" — давний способ усиления вкуса и аромата продуктов. Его применяют к зерновым, орехам, кофе и разным видам чая; особое место оно занимает в чайной культуре Китая, Японии и Тайваня. Обжарку проводят по мотивам тайваньских методов, адаптируя результат к иранским вкусовым предпочтениям.
